Le Sénat regroupe en son sein les fondateurs et les anciens Grands-Maîtres de l’Ordre n’occupant plus de fonction dans le comité permanent. Outre ces sénateurs de droit, des sénateurs cooptés pour une durée de trois ans peuvent être désignés parmi les membres de la corporation.
L’objet du Sénat est de s’informer, d’informer et de conseiller, dans le but de conserver l’esprit de l’Ordre. Il est en quelque sorte le garant des traditions de la corporation. A ce titre, il rédige anuellement une remontrance, qui est présentée à la corporation à l’occasion du Grand Chapitre de l’OVS.
Le Sénat choisit chaque année, en son sein, un Rector Senatus qui le représente.
Le Sénat lors du Banquet de l’An XX (Denis Carpriau, François Opsomer, Pierre Blondeau, Marc Blondeau, Sylvain Rouquet, Louis de Viron, Florian Delabie, Quentin Dewez, Alessandra Teston, Jérôme Thiry, Eric Poupaert, Christophe Geus, Bacchus)